毎年の恒例行事になりそうです。
イチゴジャムを作りました。
できあがり
イチゴはこの時期、ラストスパートなので
小さなイチゴが直売所に並びます。
ジャム用にちょうど良いのです。
中火でコトコト
砂糖の量はかなり少なめ
垢をとって、コトコト
弱火で20分コトコト煮詰めて完成直前にレモン汁と入れます。
それで完成。
約30分くらいでできあがりです。
ヨーグルトにかけて食べるつもり。
連休が終わったら、
ヨーグルトを食べる時間もなく
家を出ることになるのだろうな。
連休に感謝です。